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活动预告 >> 胎心监护-青海乡村10大特色菜,你最钟意哪一种?

不知道咱们的幼年回想中

是否有关于“大锅饭”的形象

尽管那时咱们生活在乡村

物质条件也不怎么好

不可能像现在相同做出大鱼大肉



可是咱们勤劳的妈妈

总能因地制宜

奇特地变化出可口的饭菜

满意咱们这些“小馋鬼”的胃

尽管这些“饭菜”并不巨大上

却让咱们垂涎欲滴

今日小编就带咱们回想

小时分曾吃过的10碗饭

焪洋芋



洗净的新鲜洋芋放到铝锅中,倒一点菜籽油,一个小时后原汁原味的焪洋芋就出锅啦,香气四溢,不管走到哪都忘不了这个滋味。

熬饭


曾经农家人家里比较贫穷,煮过肉汤一般都舍不得丢掉,人们就在在煮过肉中的汤中(羊肉汤最好),放入煮熟的白萝卜片、粉条、熟洋芋块、小块羊肉、猪肉、炸熟的肉丸子等,加盐、花椒粉、姜粉、五香粉等调料,烧沸后开端食用,,家里有少数的剩菜,没办法做的时分,熬饭便是很好的一种挑选。

狗浇尿


每当春节过节,或许家里来亲属的时分,招待个人最甘旨的食物之一,松软,甜美是它的特征。


洋姜


洋姜这种蔬菜咱们都不生疏,洋姜含有丰厚的淀粉,由于滋味有些微辣,所以许多人都会把洋姜当作配料,其真实乡村许多人做的腌洋姜也特别的好吃。

首先把洋姜洗净,水分晒干,洋姜洗起来比较费事,可是假如用牙冲洗的话会快一些,洋姜晒干之后切成这样30毫米的片状,也可切丝。



所谓腌洋姜,一些配料也是要害,像八角,辣椒,蒜,这些必定要准备好,假如不怕费事的话,能够把洗洁净还没切的洋姜,放入用配料熬制的水里浸泡下,再切成片晒干。

除了一些八角之类的配料,胎心监护-青海乡村10大特色菜,你最钟意哪一种?可依据口味的不同,做成糖醋腌姜,或许是单纯的辣洋姜,假如做成糖醋洋姜,能够往切好的洋姜内参加一大勺白糖和黄豆酱。

洋姜存储好之后腌上一个礼拜左右就能够开罐拿出来吃了,滋味特别的不错,还下饭。

搅团



将豆面、青稞面、白面依照必定份额缓缓撒入沸水,边撒,边用擀面杖360度搅动……看到这,大多数青海人便能猜到锅中是雅俗共赏的青海特征美食——搅团。搅团是青海区域闻名的特征小吃,界说为“用面搅成的浆糊”,依据首要用料不同,分为荞面搅团、豆面搅团和洋芋搅团。


酸菜粉条


冬季青海公民的独爱,酸爽的腌酸菜加劲道的粉条再来几片五花肉,每天下饭的必备菜!

洋芋津津


洋芋津津,望文生义便是以洋芋为质料。首先将选好的洋芋用挫子磨成细粉。然后在磨成的细粉中参加适量的盐和淀粉,据厨师介绍,参加的淀粉量是有考究的,不能多不能少,大约和洋芋粉的份额为1:4,这样才不会影响口感;接着在烧热的铝锅中放上食用油,把拌好的洋芋粉倒进去铺平,用中火烹制,等五六分钟翻面,待双面焦黄时就做好了。

牛筋面


小时分没什么零食,能吃到牛筋面就很美好,把牛筋面泡软炝点葱花,加上辣椒和胎心监护-青海乡村10大特色菜,你最钟意哪一种?醋,几乎便是人世甘旨。

萱麻饼


xuan ma 馍馍咋一看是不是饼子里夹的菜,但是并不是。它是搅团里加一种山上长的绿色植物,那种植物刺许多,扎了可不是一般的疼,小编真实不知道那叫什么,胎心监护-青海乡村10大特色菜,你最钟意哪一种?只记住大人们叫它 xuanma ,做好的搅团卷到狗浇尿里,滋味不是一般的好吃,估量许多年青的小伙伴们都没吃过。


麦仁


麦仁粥,是胎心监护-青海乡村10大特色菜,你最钟意哪一种?青海人的“腊八粥”,阴历十二月八日,青海的许多乡村要举办祭拜和庆祝,农人要吃麦仁粥,有当地叫麦仁饭。青海传说中说,阴历十二月八日是释迦牟尼的成道之日,成道前有牧羊女献乳糜,用香谷及果实造粥供佛,那粥便是麦仁粥,成了后来青海的“腊八粥”。

这些饭尽管没有

丰厚的调料和高明的做法

却满含着儿时的回想

今日想起来

眼泪胎心监护-青海乡村10大特色菜,你最钟意哪一种?和胎心监护-青海乡村10大特色菜,你最钟意哪一种?口水一同流

你还吃过什么难忘军武次位面的饭?



(文章来历:青海吃货范)

感谢~



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